| 词条 | 咸豉 |
| 释义 | 咸豉
拼音xián chǐ 注音ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ 词语解释咸豉[ xián chǐ ]⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。 引证解释⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。 引北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。” 近音词、同音词
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