酵
拼音jiào 注音ㄐ一ㄠˋ
部首酉部部外笔画7画总笔画14画
五笔SGFB仓颉MWJKD郑码FDBY四角14647结构左右电码6806区位2945统一码9175笔顺一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
部首酉部部外笔画7画总笔画14画
五笔SGFB仓颉MWJKD郑码FDBY四角14647结构左右电码6806区位2945统一码9175笔顺一丨フノフ一一一丨一ノフ丨一
基本解释
基本字义
酵
⒈ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
统一码
酵字UNICODE编码U+9175，10进制: 37237，UTF-32: 00009175，UTF-8: E9 85 B5。
酵字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
酵字收录于 次常用字 现通表 标准字体 。
异体字
汉英互译
ferment、leaven
造字法
形声：从酉、孝声
English
yeast, leaven
详细解释
基本词义
◎ 酵
〈名〉
(1) (形声。从酉( )，表示与酒有关，孝声。本义：酒母)
(2) 同本义 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。如：酵子；酵头
(3) 酒滓 [wine dregs]
词性变化
◎ 酵
〈动〉
发酵 [ferment]。如：酵粥(发酵的粥)
常用词组
酵母、酵素、酵子
康熙字典
酵【酉集下】【酉部】 康熙筆画：14画，部外筆画：7画
《廣韻》古孝切《集韻》居效切，
音敎。《廣韻》酒酵。《集韻》酒滓。《正字通》以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。
酵字组词
酵字开头组词
- jiào sù酵素
- jiào mǔ酵母
- jiào tóu酵头
- jiào zhōu酵粥
- jiào zǐ酵子
酵字中间组词
- fā jiào jiǔ发酵酒
- gān jiào mǔ干酵母
酵字结尾组词
- fā jiào发酵
- jiǔ jiào酒酵
- qǐ jiào起酵
- fā jiào酦酵
- pī lì jiào霹雳酵