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拼音qū 注音ㄑㄩ 部首 麥 部外 8总笔画 19 统一码 9EB4笔顺 1234343435435431234 |
麴 基本解释
基本字义
● 麴
qūㄑㄩˉ
- 把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。
- 姓。
英语 yeast, leaven; surname
德语 Hefe; Weinhefe (S),ein Nachname (Pron),Qu(Eig, Fam)
麴 详细解释
详细字义
◎ 麴
麴 qū
〈名〉
(1) 见“曲 4 ”
(2) 姓。汉有 麴义
麴 國語辭典
把麦子或白米蒸过，使它发酵后再晒干，称为「曲」。可用来酿酒。宋·苏轼〈少年游·银塘朱槛曲尘波〉词：「银塘朱槛曲尘波，圆绿卷新荷。」也称为「酒母」、「酒曲」。
姓。如晋代有曲崇裕。
麴 《康熙字典》
〔古文〕 
𥶶【集韻】【韻會】【正韻】
𠀤丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。
又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。
又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。
又神麴，藥名。
又與筁通。【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。
又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。𥶶字原刻从
𦍒。
𥶶 《说文解字》
(说文解字未收录“麴”字头，请参考“𥶶”字：)
酒母也。从米，
𥷚省聲。
𩍔，𥶶或从麥，鞠省聲。馳六切
(𥶶)酒母也。从米。
𥷤省聲。𥷤或作？。則亦可云？聲也。駈六切。三部。
(𩍔)𥶶或从麥。鞠省聲。作麴或以米、或以麥。故其字或从米、或从麥。
麴 音韵方言
国际音标tɕʰy˥ 唐代读音kiuk日语读音KOUJI韩语罗马KWUK现代韩语국
客家话[梅县腔] kiuk7 [客英字典] kiuk7 [海陆腔] kiuk7 giuk8 [宝安腔] kiuk7 [陆丰腔] kiuk7 [客语拼音字汇] kiug5 [台湾四县腔] kiuk7 giuk8粤语guk1 kuk1潮州话kak4 kiok4
近代音中古音溪母屋韻入聲麴小韻驅匊切三等合口；上古音黄侃系统：溪母沃部 ；王力系统：溪母覺部 ；
麴 字源字形
中国大陆
台湾
香港
日本
韩国
麯
麹𥶶𩍔
𪋼
𪌗
𪌬
𪌲
𪍚
𥷥