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鹹杬子
释义
条目
鹹杬子（咸杬子）
拼音
xián yuán zǐ
注音
ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ
鹹杬子
词语解释
解释
1.即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。
鹹杬子
网络解释
咸杬子
xián yuán zǐ ㄒㄧㄢˊ ㄧㄨㄢˊ ㄗㄧˇ
咸杬子（咸杬子）
即咸鸭蛋。因用杬木皮汁和盐腌渍，故名。后来也用米汤和入盐草灰腌渍。 明 陶宗仪 《辍耕录·咸杬子》：“今人以米汤和入盐草灰以团鸭卵，谓曰咸杬子。按《齐民要术》：‘用杬木皮淹渍，故名之。’”参阅 宋 洪迈 《容斋续笔·咸杬子》。
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更新时间：2025/11/12 21:33:31