“风鸡”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	风鸡
释义	条目风鸡（風雞）拼音fēng jī 注音ㄈㄥㄐㄧ风鸡词语解释解释腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。 ----------------- 国语辞典风鸡fēng jīㄈㄥㄐㄧ剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。风鸡网络解释风鸡风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。
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