“转化糖”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	转化糖
释义	条目转化糖（轉化糖）拼音zhuǎn huà táng 注音ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ 转化糖词语解释解释蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。转化糖网络解释转化糖转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
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条目转化糖（轉化糖）