“蛋白酶”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	蛋白酶
释义	條目蛋白酶拼音dàn bái méi 注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ 蛋白酶網路解釋蛋白酶蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分爲羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。
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