植物名。山茶科茶屬，常綠灌木。高約一至八公尺，枝多分歧。單葉互生，長橢圓形，氣味苦甘。十至十一月開白花，略帶香氣。果實為蒴果，成熟時呈暗褐色。簡稱為「茶」。