“膾炙”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	膾炙
释义	條目膾炙拼音kuài zhì 注音ㄎㄨㄞˋ ㄓㄧˋ 膾炙詞語解釋解釋 1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳餚。2.比喻美好的詩文或事物爲人稱讚。3.猶宰割﹐處置。膾炙網路解釋膾炙膾，細切的魚、肉等食材；“炙”是會意字，亦即是要用字的兩個組成部分去體會它的意思。即明火烹飪，指烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；乾肉則用火烤。“食不厭精，膾不厭細”是糧食越精緻越好。肉類切得越細越好。可見古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，後來把詩文爲人所稱頌叫做“膾炙人口”。
随便看	釋冤釋出釋勞釋勤釋卷釋口釋名釋回釋回增美釋奠釋嫉釋嫌釋子釋學釋宗釋宥釋家釋尤釋屩釋巾釋帝釋幣釋念釋急釋怨𧺺𧺻𧺼𧺽𧺿𧻀𧻁𧻂𧻃𧻄斜睇斜睨斜瞥斜碴斜窥斜红斜纹斜线斜罨斜行横阵红烧肉红烫烫红热红焰焰红煤红牌红牙红狼红玉红珠冫刂冫刂冫分冫列冫利冫則冫剌冫前冫劉冫力

超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。

條目膾炙