“腩炙”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	腩炙
释义	條目腩炙拼音nǎn zhì 注音ㄣㄢˇ ㄓㄧˋ 腩炙詞語解釋解釋一種烹調肉食的方法。腩炙網路解釋腩炙一種烹調肉食的方法。北魏賈思勰《齊民要術·炙法》：“腩炙法：肥鴨，浄治洗，去骨，作臠。酒五合，魚醬汁五合，薑、蔥、橘皮半合，豉汁五合，合和，漬一炊久，便中炙。子鵝作亦然。” 腩炙大致上分成兩種：一種是取羊、牛、鹿、獐肉，切方寸塊，加蔥白、鹽、豉汁醃，急炙而成。另一種是將肥鴨治淨去骨切塊，加酒、魚醬汁、姜、蔥、桔皮、豉汁等醃漬煮一頓飯時間，然後烤成。
随便看	甘实甘寝甘寢甘實甘居甘居中游甘居人后甘居人後甘州子甘州曲甘州破甘带甘帶甘当甘得甘心甘心如荠甘心如薺甘心情原甘心情愿甘心情願甘心氏甘心瞑目甘心鈇鉞甘心首疾𠒭𠒮𠒰𠒱𠒲𠒴𠒵𠒷𠒸𠒹拒人于千里之外拒人千里拒冬拒却拒命拒守拒张拒扞拒抗拒折毅然决然毅猛毅色毅虫毅豹毅魄毆毇毈毉米段米殺米殿米毁米母米母米母米每米比米毛

超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。

條目腩炙