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腊八面
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腊八面
拼音
là bā miàn
注音
ㄌㄚˋ ㄅㄚ ㄇㄧㄢˋ
腊八面
詞語解釋
解釋
見“[[臘麵]]”。
腊八面
網路解釋
臘八面
臘八面，即臘八節的節令食品。地方傳統麪食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
以面和各種豆類（紅豆爲主）爲原料，面需做成韭葉面（韭菜葉的寬度相等的麪條）備用；紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麪。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。
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更新时间：2026/4/14 2:24:08