拼音liàn rǔ
注音ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ
◎ 煉乳liànrǔ
(1)[evaporated milk]∶使乳在高壓和高溫下進行蒸發,不添加蔗糖,將其體積濃縮到一半或一半以下,並含有規定數量的乳脂和乳的固形物
(2)[condensed milk]∶加糖的濃縮乳
濃縮精製後的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒後，加入百分之十五至十六的蔗糖，於真空蒸發器中濃縮，減少其水分後裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或複製食品用。
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。