“炒青”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	炒青
释义	條目炒青拼音chǎo qīng 注音ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ炒青詞語解釋解釋 1.製茶乾燥工序之一。如制綠茶時，鮮茶葉經殺青﹑揉捻後，放在鍋裏炒幹，叫做炒青。2.綠茶的一種。炒青網路解釋炒青炒青，是指在製作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵的過程，並使茶汁的精華完全保留的工序。炒青是製茶史上一個大的飛躍。
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