请输入您要查询的汉字、词语：
词条
干丝
释义
条目
干丝（乾絲）
拼音
qián sī
干丝
词语解释
解释
食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
-----------------
国语辞典
干丝
gān sī
ㄍㄢ ㄙ
豆腐干切成的细丝，可凉拌或烹煮成菜肴食用。
干丝
网络解释
干丝
干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于扬泰地区，是江苏扬州、江苏泰州一带的地方传统名点，属于淮扬菜。煮干丝在乾隆时期名“九丝汤”，即干丝（洁白大干切成细丝）加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝。烫干丝则是特制豆腐干切成细丝，反复洗烫，去尽豆味，浇上精制卤汁、小磨芝麻油，佐以姜丝、虾米等而成。
随便看
「咉」中古音
「咉」金文
「咉」韵书
「咊」上古音
「咊」中古音
「咊」傳抄古文字
「咊」吴语
「咊」楚系簡帛
「咊」秦系簡牘
「咊」說文小篆
「咊」金文
「咊」闽语
「咊」韵书
「咋」上古音
「咋」中古音
「咋」韵书
「和」上古音
「和」中古音
「和」傳抄古文字
「和」吴语
「和」官话
「和」客语
「和」平话
「和」楚系簡帛
「和」湘语
𠏁
𠏂
𠏃
𠏄
𠏅
𠏆
𠏈
𠏉
𠏊
𠏋
裖
裗
裘
裘帽
裘弊金尽
裘敝金尽
裘皮
裘絺
裘罽
裘茸
供饷
供馈
供馔
供鲜
侜
侜佞
侜张
侜张为幻
侜诳
依
分火
分爪
分牛
分瓜
西敫
西敫
西方
西日
西日
西旨
超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。
Copyright © 2004-2023 Sdict.net All Rights Reserved
京ICP备2021023879号
更新时间：2025/11/16 8:16:48