“沙茶酱”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

　

词条	沙茶酱
释义	條目沙茶酱拼音shā chá jiàng 沙茶酱詞語解釋解釋　具獨特香辣味的褐色醬狀調味品。由蒜肉、扁魚、蝦肉、花生仁等爲主要原料製成。可用於蘸食、佐餐、拌麪及烹調特色菜餚、小吃。流行於廣東、福建及南洋等地。沙茶酱網路解釋沙茶醬沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。沙茶（印尼語：Satay）在閩南，潮汕，臺灣也被稱爲沙嗲。原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料，味道辛辣，傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱爲沙茶醬。
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