拼音chuàn shāo
注音ㄔㄨㄢˋ ㄕㄠ
将肉片、青椒、葱等依不同组合用细竹签串在一起烧烤而成的食物。如：「烤肉架上的串烧发出阵阵诱人的香味，令人不禁垂涎三尺。」
英语 to cook on a skewer,barbecued food on a skewer,shish kebab
法语 faire cuire à la broche,brochette de nourriture,shish kebab
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