“杂烩菜”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	杂烩菜
释义	條目杂烩菜拼音zá huì cài 注音ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ 杂烩菜詞語解釋解釋 1.由幾種剩菜攙和而成的菜。杂烩菜網路解釋雜燴菜河南人遇到逢年過節或是家中來客，總愛做一大鍋雜燴菜來招待客人。雜燴菜就是把白菜、粉絲、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋。吃時，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡單方便，又經濟實惠，這種就餐形式在河南一帶由來已久。其實這道菜最初的名字不叫雜燴菜，而是叫做“炸檜菜”。
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