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词条 米曲
释义

條目米曲

拼音mǐ qǔ

注音ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ

米曲 詞語解釋

解釋
1.米與酒麴。2.米制的酒母。3.鼠麴草的別名。見明李時珍《本草綱目．草五．鼠麴草》。

米曲 網路解釋

米曲

  • 米蒸熟,灘涼不燙手，30-40度，加水扒鬆·加做饅頭用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一個陰暗不密封的容器中發酵，就象發麪粉那樣·等到長了白毛，拿出做成湯圓大小，沾上粘米粉，放太陽下曬乾，就是酒麴藥了。
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