“水晶膾”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	水晶膾
释义	条目水晶膾（水晶脍）拼音shuǐ jīng kuài 注音ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ 水晶膾词语解释解释见“[[水晶鲙]]”。水晶膾网络解释水晶脍脍是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
随便看	沈湘沈湛沈湮沈溃沈溺沈滓沈滞沈滯沈漂沈漠沈漫沈漬沈漭沈漸沈潔沈潛沈潜沈潦沈潭沈潰沈澀沈澱沈澹沈濁沈濟𢔻𢔽𢔾𢔿𢕀𢕁𢕂𢕃𢕄𢕅金虀玉鲙金虀脍金虵金虾蟆金蜼彝金蝉脱壳金蝉脱殻金融金螭金蟆㓵㓶㓷㓸㓹㓺㓻㓼㓽㓾 088345 088346 088351 088352 088353 088358 088359 088363 088402 088403

超级辞典收录超过八万个汉字，二十万个词语，基本涵盖了全部常用汉语的释义及用法，是汉语学习的有利工具。

条目水晶膾（水晶脍）