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小豆腐
释义
条目
小豆腐
拼音
xiǎo dòu fǔ
小豆腐
词语解释
解释
用即将成熟的新鲜大豆或泡胀的大豆，磨成糊状，不去渣，配上其他原料，然后置锅中煮熟而成的一种食品。
小豆腐
网络解释
小豆腐
小豆腐其实和豆腐无关。以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿等为主料，加大豆糊或豆面熬制，清嫩鲜香，民间爱吃。宾馆饭店也以精细小豆腐宴客，豆多用青豆，外加蛋清、虾肉丁、海参丁、肉丁等。
泰安风味小吃。东北的小豆腐是将熟大豆用石磨加水磨制而成。
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更新时间：2026/8/11 12:41:22