“卤菜”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

卤菜

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

词条	卤菜
释义	条目卤菜（滷菜）拼音lǔ cài 注音ㄌㄨˇ ㄘㄞˋ 卤菜词语解释解释 1.用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。 ----------------- 国语辞典卤菜lǔ càiㄌㄨˇ ㄘㄞˋ 用酱油、香料等卤汁烹制而成的菜食。卤菜网络解释卤菜卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
随便看	讙声讙头讙头国讙奋讙奮讙山讙惊讙愉讙扰讙擾讙敖讙朱讙朱国讙朱國讙樂讙沸讙浃讙浹讙然讙當讙笑讙聚讙聲讙舉讙舞𠑉𠑊𠑋𠑌𠑍𠑎𠑏𠑐𠑑𠑒各行其是各行各业各走各路吅吆吆五喝六吆儿吆卖吆号子吆吆喝喝㱎㱏㱐㱑㱒㱓㱔㱕㱖㱗竹射竹将竹將竹專竹專竹尉竹尊竹尊竹尋竹對

条目卤菜（滷菜）

卤菜 词语解释

卤菜 网络解释

卤菜

卤菜词语解释

卤菜网络解释