“北豆腐”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	北豆腐
释义	条目北豆腐拼音běi dòu fǔ 注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 北豆腐词语解释解释食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。北豆腐网络解释北豆腐盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
随便看	前鋸肌前鑑前鑒前锋前锋军前锋营前長後短前門前門不進師姑，後門不進和尚前門去虎，後門進狼前門拒虎，後門進狼前閥前閫前门前门去虎，后门进狼前门拒虎，后门进狼前阀前阃前队前阵前院前陣前除前隊前靈𩞘𩞚𩞛𩞜𩞝𩞞𩞟𩞠𩞡𩞣飞昂飞景飞机飞来横祸飞来神笔飞杭飞枊飞栈飞栋飞桨楮耳楮英楮衲楮贝楮货楮钱楮锭楮镪楮陌楮颖武止武止武瓦武葛武虎武貝武貝武鳥武鳥武鸟

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