“北豆腐”的拼音（读音）、部首、笔画笔顺、组词造句、释义、用法-超级辞典

词条	北豆腐
释义	条目北豆腐拼音běi dòu fǔ 注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ 北豆腐词语解释解释食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。北豆腐网络解释北豆腐盐卤俗称卤水、淡巴，是生产海盐的副产品，盐卤又叫苦卤、卤碱，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。
随便看	阿尔泰语系阿尔诺芬尼夫妇像阿尔金山脉阿尼阿尼林阿屈阿屎阿屯阿巴丹阿巴拉契亚山脉阿巴桑阿布達比阿师阿帕拉契山脈阿師阿干阿平阿平絕倒阿平絶倒阿平绝倒阿底峽阿庾多阿弟阿弥阿弥巴𧾧𧾨𧾪𧾫𧾯𧾰𧾲𧾴𧾵𧾶黛色黛草黛蛾黛螺黜黜免黜削黜奢崇俭黜妇黜官赧颜赧颜汗下赧颜苟活赨赩赪赪卵赪壤赪尾赪怒言召言可言可言可言可言台言史言史言右言号

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