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刀豆
释义
条目
刀豆
拼音
dāo dòu
注音
ㄉㄠ ㄉㄡˋ
刀豆
词语解释
解释
双子叶植物,豆科。一年生草质藤本。热带、亚热带地区的栽培植物。茎蔓生,花淡红色。荚果大,像带子,扁而略弯曲。种子红色或褐色。另有矮刀豆,荚果较小,种子白色。嫩荚都可作蔬菜。
刀豆
网络解释
刀豆 (豆科刀豆属植物)
刀豆(学名:
Canavalia gladiata
(Jacq.) DC. )是豆科,刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上;花梗极短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉红,旗瓣宽椭圆形,顶端凹入,子房线形,被毛。荚果带状,略弯曲,种子椭圆形或长椭圆形,种皮红色或褐色,种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花,10月结果。
分布于中国长江以南各省(有栽培)。热带亚热带及非洲广布。
嫩荚和种子供食用,但须先用盐水煮熟,然后换清水煮,方可食用。该种亦可作绿肥,覆盖作物及饲料。
(概述图参考来源:中国自然标本馆)
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更新时间:2026/5/25 15:31:28