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词条 滚炒
释义

滚炒[ gǔn chǎo ]

基本释义

[ gǔn chǎo ]

茶叶在金属滚筒里边受热边随滚筒转动而翻动，使茶条紧结完整，并达到干燥之目的。

英文翻译

Stir fry
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